emulsion テーマで、ダークモードを有効にする場合は以下の手順で設定を行ってください。
カスタマイズ / テーマスキームで一番下のメニュー
有効を選択して保存します。
ダーク モードを設定する | Microsoft Learn
Note
emulsion 2.7.6 ヘッダー表示スタイルにバグがありました。
次のアップデートで修正予定
または、追加CSSに以下を追加してください。
.prefers-color-scheme-dark{
--wp--custom--color--banner-text:#fff;
}